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ajimasa white left deba 刃渡り:180 mm 優れた刃持ちと、鋭い切れ味。EU・スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造洋庖丁。ミソノの自信作です。海外でも人気のある龍刻入りとなります。

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Description

優れた刃持ちと、鋭い切れ味。EU・スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造洋庖丁。ミソノの自信作です。海外でも人気のある龍刻入りとなります。

表側（荒目）

金属部の長さ： 180 mm

ブランド 郷右馬允義弘（義弘・山脇刃物製作所） 刃のタイプ 三徳/両刃  モデル 1141 鋼材 8Aモリブデンバナジウム鋼（AUS-8A） 刃渡り 180 mm

柄 ツバ付ミックス合板 オプション 専用木サヤ（黒檀ピン・義弘スタンプ付）

ajimasa white left deba 刃渡り:180 mm 優れた刃持ちと、鋭い切れ味。EU・スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造洋庖丁。ミソノの自信作です。海外でも人気のある龍刻入りとなります。MADE IN 2 2 DWL 150 mm 165 mm 180 mm * :

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